Sabia RossoVino Biologico
device_thermostat Temperatura di servizio: 16° - 7/8° nella stagione estiva
wine_bar Gradazione alcolica 13,5% vol.
Il Sabia Rosso Le Tende incarna l'evoluzione raffinata dell'uva Corvina. Frutto di terre dalla trama sabbiosa e ricche di calcare, l'uva è accuratamente vendemmiata a mano al momento ottimale di maturazione fenolica.
L'affinamento in botti di acciaio e cemento conferisce a questo vino una piacevole morbidezza, armonizzata con la tipica speziatura dell'uva Corvina, dando vita a un rosso di medio corpo e tannini delicati.
I vigneti sono situati su terreni di origine morenica in zona collinare a Colà di Lazise 120 m. s.l.m.
Il vigneto biologico è composto da vigne piantate tra 1985 e il 2008 per una superficie vitata di circa due ettari, con una produzione media di 9000 kg/ha.
Informazioni & Consigli:
VITIGNI
Corvina e Merlot
ABBINAMENTI
Pasta alla bolognese, carni rosse, arrosti, grigliate di carne, verdure fritte, salumi e formaggi stagionati.
NOTE ORGANOLETTICHE
Aspetto: rosso rubino intenso. Olfatto: profumo fruttato con note di arance, ciliegie, anice e fiori secchi. Palato: morbido e equilibrato.
