Chiaretto ClassicoBio Weine
device_thermostat Serviertemperatur: 4 - 6°C
wine_bar Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Der Chiaretto di Bardolino d.o.c Le Tende, wird aus den traditionellen Rebsorten Corvina veronese, Rondinella und Sangiovese gekeltert. Der Wein bleibt nur kurze Zeit auf der Maische und wird dann gefiltert. So entsteht ein frischer Roséwein, der jung getrunken werden sollte.
Die Rebflächen befinden sich im Moränengebiet bei Colà di Lazise, 120 m über dem Meeresspiegel im Herzen des Bardolino-Classico-Gebiets. Leichter Wind und das ganz besondere Mikroklima dieses Hügelgebiets am Gardasee lassen elegante Fruchtnoten entstehen.
Die biozertifizierten Weinberge auf rund einem Hektar Fläche wurden zwischen 2002 und 2008 bepflanzt. Die mittlere Produktionsmenge liegt bei 9000 kg/ha.
Infos und Beratung:
REBSORTEN
Corvina veronese, Rondinella, Sangiovese.
PASST ZU
Antipasti, Krabbencocktail und exotischen Gerichten; ideal als Aperitivo.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: helles Rosé. In der Nase: Zitrusfrüchte, Himbeere und Anklänge von Zimt. Am Gaumen: zarte Andeutung von roten Beeren, harmonisch und fein.
