Sabia - Rosso Veneto IGT
Biowein
Serviertemperatur: 16° - 8° im Sommer
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Sabia Rosso Le Tende zeigt das erstaunliche Potenzial der Rebsorte Corvina.
Die Reben wachsen auf sandigen Böden reich an Kalkstein und werden sorgfältig von Hand zum optimalen Zeitpunkt geerntet. Der Ausbau in Stahl- und Betonfässern verleiht diesem Wein eine angenehme Weichheit. Dies harmoniert perfekt mit den typischen Aromen der Corvina-Trauben und lässt einen mittelkräftigen Rotwein mit zarten Tanninen entstehen.
Die Rebflächen befinden sich auf den Moränenhügeln bei Colà di Lazise auf 120 m über dem Meeresspiegel.
Die biozertifizierten Weinberge wurden zwischen 1985 und 2008 bepflanzt. Die Fläche beträgt 2 Hektar, die mittlere Produktionsmenge liegt bei 9000 kg/ha.
Infos und Beratung
REBSORTE
Corvina und Merlot
PASST ZU
Bolognese-Pasta, rotem Fleisch, Braten, gegrilltem Fleisch, gebratenem Gemüse, Wurstwaren und gereifte Käsesorten.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: intensives Rubinrot In der Nase: fruchtige Aromen mit Noten von Orangen, Kirschen, Anis und getrockneten Blüten Am Gaumen: angenehm weich und ausgewogen
