Sabia

Eigenschaften

Durchschnittliche Jahresproduktion: 12.000 Flaschen
Alkoholgehalt: 13% vol.
Typ: trockener Weiβwein
Lage und Position: Region Veneto, Provinz Verona – östliche Hügel am Südufer des Gardasees, Gemeinde Colà di Lazise – 120 ü.M.
Gesamtfläche der dem Wein gewidmeten Weinberge: 1.50.00 Ha
Bodeneigenschaften: sandig und stark kalkhaltig
Alter der Reben: 15 Jahre
Rebsorten: Garganega
Erziehung: Guyot
Durchschnittliche Hektarproduktion: 9000 kg. Ha
Weinlese: manuell
Macerazione: 48 ore sulle bucce
Pressung: sanft
Einweichung: 48 Stunden auf den Maischen
Ausbau: 18 Monate im Stahltank auf den eigenen Hefen